Cibo bloccato in gola

Salve dottori,
Ho 21 anni e da circa 7-8 anni soffro di un problema alla gola. All'inizio era abbastanza lieve e succedeva raramente quindi non ci ho dato molto peso ma col passare del tempo è sempre più peggiorato, questo problema è che quando deglutisco ingoiando un cibo solido spesso questo cibo mi si blocca nella gola, solitamente basta bere un po' d'acqua e dopo una leggera sesazione di fastidio sento il cibo che spinto dall'acqua scende e prosegue il suo cammino senza alcun problema. A volte però anche se bevo dell'acqua per spingere giù il cibo sento un grosso fastidio nel punto in cui si blocca il cibo come se ci fosse il passaggio ostruito e deglutendo volontariamente nonostante il fastidio dopo un po' il bolo nella maggior parte dei casi scende. Il problema maggiore è che circa ogni 3-6 mesi, nonostante tutti i miei sforzi di ingoiare o provocare il vomito volontario per liberare il passaggio, il cibo resta bloccato, non riesce a passare neppure l'acqua e la sensazione dell'acqua bloccata in gola è molto fastidiosa tanto che devo provocare il vomito. Il punto in cui mi si blocca il passaggio è vicino al pomo d'amamo, anche quando il passaggio è completamente ostruito riesco a respirare senza problemi.
Gli unici momenti in cui è più difficile respirare è quando il bolo scende con fatica dopo essersi bloccato. Questi episodi mi sono successi varie volte, gli ultimi due, che sono stati i più gravi, sono durati uno sei l'altro 16 ore. In questi ultimi sono anche andato a farmi controllare dal medico ma non è stato in grado di darmi una risposta precisa. Quello che volevo chiedere è che tipo di problema potrebbe essere e come potrebbe essere curato. Ho un ultima domanda: è possibile che sia il catarro responsabile del mio blocco in gola? perchè quando mi si blocca e bevo dell'acqua sento che poca acqua riesce a scendere però la grande maggioranza resta bloccata lì.
Saluti e grazie dell' attenzione.