Strana irritazione in gola da qualche mese

Buongiorno,
da qualche tempo sento una specie di irritazione alla gola (non tutti i giorni, ma molto spesso) che mi induce a bere ma la sensazione rimane anche dissetandomi ed è come se la sete non passasse mai. Questa sensazione è simile al bruciore di gola che si ha quando si ha dormito con la bocca aperta o quando si corre tanto. Mi sembra di percepirlo in fondo alla lingua o all'inizio della gola..Non è mal di gola, sto bene, sono in forma..Cosa potrebbe essere? Sabato posso donare il sangue? Grazie