Alimentazione bambino 6 anni

buongiorno,

mio figlio, 6 anni appena compiuti, è da anni che è molto selettivo nel mangiare. Da piccolino (1,2,3 anni) mangiava con voglia e una diversità di alimenti quasi normale (frutta a parte).
Ora, è veramente molto selettivo nel mangiare, gli facciamo quella serie di alimenti che sappiamo che mangia. Non appena le presentiamo un qualcosa di differente da ciò su cui è abituato non lo desidera. Mi domando se è corretto insistere nel fargli assaggiare le cose nuove che non vuole, talvolta quando gli imbocchiamo un pezzo di cibo che non vuole (esempio uno spicco di pesca), sembra fare l'urto del vomito. E' corretto insistere ?
Le cose che io reputo non corretto che non mangia sono:
- frutta di nessun genere, solo succo alla pesca
- verdura nulla a parte le zuccchine
- pesce nulla a parte bastoncini di merluzzo
- carne, con sforzo, della tipologia che conosce, ma tutto sommato la mangia.
- uova, solo fritatta
- mangia il primo volentieri e minestroni.

PS. è selettivo anche nei dolci, che normalmente ai bambini bisogna porre freno.

Cosa ci consigliate ? Come dobbiamo comportarci ?
grazie
Stefano