Un precoce soprappeso come il mio, non rilevano nulla

Salve, desideravo aver un consiglio su come poter aiutarmi ad avere un'alimentazione corretta,cioè come fare a sapere quanti kcal vi sono negli alimenti che immetto nell'organismo e come fare per smartirli. Premesso che ho già fatto in passato una dieta perdendo ben oltre i 30 kg, ma ora quella dieta non va più bene e consultare uno specialista per me è stata impresa ardua(è dall'anno scorso che non riesco a trovare un medico che mi aiuti ed ascolti le mie esigenze, quelli con cui ho parlato mi hanno trafilato diete standarizzate e non personalizzate al mio caso).I valori (di ormoni o di diabete, di glucosio o di insulemia, etc.)annessi ad un precoce soprappeso come il mio, non rilevano nulla di anormale, anzi!Premetto pure che mi è impossibile andare in palestra o fare ginnastica, se non quei 15 minuti di passeggiata al giorno, così accumulando quella massa di grasso detta cellulite.
Vi ringrazio per l'eventuale consiglio e per tale possibilità! Stella