Nocività dei funghi surgelati
vorrei sapere se è vero che i funghi surgelati sono nocivi dato che, ultimamente, ho acquistato dei bellissimi porcini e chi me li ha venduti mi ha suggerito di congelarli avvolgendoli nell'alluminio. premetto che alcuni li ho già cucinati,dopo averli congelati ma, siccome questa notizia l'ho appresa da un programma televisivo, ora ho qualche dubbio. potete chiarirmi questi dubbi?. grazie in anticipo.
Dr. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologo, Medico estetico
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Gent. utente,
i funghi possono essere surgelati senza alcuna preoccupazione dopo averli cotti o cucinati.
Cordiali saluti.
i funghi possono essere surgelati senza alcuna preoccupazione dopo averli cotti o cucinati.
Cordiali saluti.
Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica
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Ex utente
prima di tutto grazie per la velocità di risposta! però vorrei dire che, ormai, io li ho surgelati crudi. cambia qualcosa?
Dr. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologo, Medico estetico
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Di nulla!
Farebbe meglio a scongelarli, cuocerli dopo averli puliti e lavati per bene...e ricordi di applicare questo passaggio, la prossima volta, prima di surgelarli.
Buon fine settimana.
Farebbe meglio a scongelarli, cuocerli dopo averli puliti e lavati per bene...e ricordi di applicare questo passaggio, la prossima volta, prima di surgelarli.
Buon fine settimana.
Ex utente
ma, mi scusi l'insistenza, poi posso ricongelarli una volta cotti? perchè sono tanti! grazie di nuovo e buon fine settimana anche a Lei
Dr. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologo, Medico estetico
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Gent. utente,
mi scusi Lei se non sono stato molto chiaro con la precedente risposta.
È consigliabile e prudente non ricongelare mai un alimento...ma in questo caso, eccezionalmente, lo faremo dopo averli cotti.
Spero che siano almeno degli ottimi funghi (^____^)
Cordialità.
mi scusi Lei se non sono stato molto chiaro con la precedente risposta.
È consigliabile e prudente non ricongelare mai un alimento...ma in questo caso, eccezionalmente, lo faremo dopo averli cotti.
Spero che siano almeno degli ottimi funghi (^____^)
Cordialità.
Ex utente
sì, sono degli ottimi porcini! ed è per questo che ho chiesto tutte queste informazioni, per evitare di doverli buttare! grazie ancora per la disponibilità e pazienza!
Questo consulto ha ricevuto 6 risposte e 29k visite dal 19/10/2012.
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