Obesità e dieta

Buona sera,
sono una donna di 56 anni(in menopausa da sei) alta 1,58 e peso 90 kg.
Di recente mi sono sottoposta ad un consulto con un nutrizionista,dopo aver
scartato la possibilità di ricorrere alla chirurgia bariatrica. Sulla base dell'esame
impedenzometrico mi è stato detto che avendo perso il 20% della massa magra,non potrò più raggiungere il mio peso forma(che per me era di 53 kg) e mi è stata
prescritta una dieta di 1200 calorie(il mio fabbisogno a riposo è risultato essere di
1500) che nel migliore dei casi mi farà stabilizzare sui 64-65kg.
Io ci metto tutta la mia più buona volontà ma vorrei sapere se è vero che in nessun modo
potrò tornare ad essere 53-54kg.
Vi ringrazio anticipatamente.