Alimenti selvatici
Buon giorno,
scrivo per un dubbio che mi è venuto su alcuni frutti/erbe selvatici. D'estate, quando posso, con la famiglia vado spesso a fare more nel bosco o capperi/cucunci, ne mangiamo parecchi e in genere andiamo sempre nei soliti punti a raccoglierli. Mi è venuto però il dubbio che non sempre questi alimenti siano commestibili, ma talvolta possano assumere una certa tossicità, come i funghi per l'uomo. Volevo solo sapere se questi timori fossero infondati, come spero. Sinceramente su internet non ho trovato nulla, ma volevo essere tranquillo.Ringrazio anticipatamente
Saluti A.
scrivo per un dubbio che mi è venuto su alcuni frutti/erbe selvatici. D'estate, quando posso, con la famiglia vado spesso a fare more nel bosco o capperi/cucunci, ne mangiamo parecchi e in genere andiamo sempre nei soliti punti a raccoglierli. Mi è venuto però il dubbio che non sempre questi alimenti siano commestibili, ma talvolta possano assumere una certa tossicità, come i funghi per l'uomo. Volevo solo sapere se questi timori fossero infondati, come spero. Sinceramente su internet non ho trovato nulla, ma volevo essere tranquillo.Ringrazio anticipatamente
Saluti A.
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Gent. utente,
la raccolta ed il consumo di more selvatiche (Rubus ulmifolius) e di capperi - frequentemente anche il frutto denominato "cucunci" - (Capparis spinosa) non La deve assolutamente preoccupare, poiché è assolutamente impossibile che possano trasformarsi improvvisamente in cibi velenosi per l'uomo.
Cosa ben diversa, invece, è la raccolta ed il conseguente consumo dei funghi, sui quali bisogna fare una netta distinzione tra quelli commestibili e quelli velenosi/mortali per l'uomo.
Spero di averLa tranquillizzato.
Prego.
Cordialmente.
la raccolta ed il consumo di more selvatiche (Rubus ulmifolius) e di capperi - frequentemente anche il frutto denominato "cucunci" - (Capparis spinosa) non La deve assolutamente preoccupare, poiché è assolutamente impossibile che possano trasformarsi improvvisamente in cibi velenosi per l'uomo.
Cosa ben diversa, invece, è la raccolta ed il conseguente consumo dei funghi, sui quali bisogna fare una netta distinzione tra quelli commestibili e quelli velenosi/mortali per l'uomo.
Spero di averLa tranquillizzato.
Prego.
Cordialmente.
Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica
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