Alimenti con basso indice glicemico

salve dottori. da poco in famiglia si è scoperto che mia nonna è diventata diabetica ed inoltre mia mamma è insulino resistente. volevo dunque stare alla larga da tali patologie e quindi sto cercando di limitare il consumo di zuccheri perchè avendo tali casi in famiglia ci potrebbe essere familiarità col diabete. vorrei dunque porvi alcune domande:

1) è vero che l'insulinoresistenza è "l'anticamera del diabete" e alla lunga, se non curata, sfocerà nel diabete?
2) quali sono gli alimenti con un indice glicemico basso? e quelli da evitare assolutamente?


approfitto anche per togliermi una curiosità personale che ho da tempo:
3) quando mi capita di restare a casa per un motivo "x", non esco quindi non brucio kcal oppure anche a casa si bruciano kcal? non facendo "nulla" di dinamico ma stando solo seduta a studiare o sui libri? inoltre è vero che si bruciano kcal anche "stando fermi"?
4) ultima curiosità: è possibile bruciare 0 kcal ? oppure per forza alcune se ne bruciano?

grazie per la pazienza, cordiali saluti. Alessandra