Farina 00 doppio zero, fa male? come sostituirla?
Salve,
ho sentito in TV il Prof Berrino dire che la farina doppio zero è addirittura un veleno. Ma non ho purtroppo sentito perchè sarebbe un veleno e con quale altra farina si può sostituire. Lo chiedo perchè amo fare in casa sia il pane che la pizza ed in genere, ahimè, utilizzo proprio la farina doppio zero.
Grazie
Cordiali saluti
Marco
ho sentito in TV il Prof Berrino dire che la farina doppio zero è addirittura un veleno. Ma non ho purtroppo sentito perchè sarebbe un veleno e con quale altra farina si può sostituire. Lo chiedo perchè amo fare in casa sia il pane che la pizza ed in genere, ahimè, utilizzo proprio la farina doppio zero.
Grazie
Cordiali saluti
Marco
Questo consulto ha ricevuto 1 risposte e 6.8k visite dal 05/06/2009.
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