Attacchi ricorrenti: dissenteria e sintomi respiratori post-pranzo: cosa fare?

Negli ultimi mesi ho manifestato 4 episodi di:
forti dolori addominali e dissenteria
subito dopo la dissenteria si verificavano episodi di sintomi respiratori tipo tosse, difficoltà a respirare e senso di catarro nei bronchi.

Il tutto è durano meno di un’ora e si è risolto spontaneamente
Gli episodi sono avvenuti in queste occasioni sempre dopo cena:
A marzo, dopo aver mangiato uova e verdura (non ricordo bene quale)
Ad agosto, dopo aver mangiato pasta al sugo o al tonno (dissenteria e poca difficoltà respiratoria)
A settembre, dopo aver mangiato salmone e peperoni (vomito, dissenteria leggera e lieve difficoltà respiratoria)
A ottobre, dopo aver mangiato crescenza e aver preso un nuovo farmaco (Tabumol)
All'inizio non avevo pensato a una possibile asma non avendo mai sofferto e essendo che solo nell'episodio di marzo ho avuto più difficoltà a respirare ma pensavo fosse collegato ad un'indigestione fino all'ultimo episodio dove si è ripresentata la stressa situazione e vorrei indagare.
L'episodio di agosto e settembre è stato più dissenteria e peso sullo stomaco con tosse leggera.

Non ho mai avuto diagnosi di asma, ma da bambina avevo il Ventolin in via precauzionale, anche se non l’ho mai usato.

Sono allergica a pollini e animali e fino ad ora non ho avuto nessuna diagnosi di allergia/intolleranza a cibi o farmaci, ma è da tanto che non faccio una visita.
Inoltre a luglio ho avuto placche in gola che hanno riesco l'intervento dell'antibiotico (agumentin) e mi ha procurato dissenteria e prurito intimo, non lo prendevo da parecchio tempo, prima non mi aveva mai dato problemi.

Vorrei capire a quale specialista rivolgermi e quali esami richiedere.
L'ultimo episodio è successo qualche giorno fa e non ho ancora avuto modo di parlarne con il medico curante ma ora prenderò un appuntamento.
Agli episodi precedenti non avevo dato molto peso fino ad oggi.

Grazie per la disponibilità