Allergie o intolleranze?

Salve,
da qualche mese ho notato che mangiando alcuni tipi di pomodori freschi mi capita di avere dei bruciori alla bocca ma non al cavo orale, nè problemi gastrointestinali e nemmeno reazioni cutanee. Strofinando il pomodoro fresco sulla pelle, sia dall'interno che dalla buccia, non ho nessun tipo di reazione. Questo bruciore è circoscritto solo alle guance. All'interno della bocca non si notano nè afte, nè gonfiore e nè arrossamento. Non mi capita con il pomodoro cotto o secco.
La buccia della pesca invece mi provoca una leggera reazione cutanea. Alcune macchie rosse sulle zone che sono venute a contatto con la stessa. Un giorno sbucciando una pesca ho notato queste macchioline che sono sparite dopo circa mezz'ora da quando mi sono lavato. Non m icapita se mangio la pesca sbucciata da qualcun altro.
Soffro di rinite stagionale ma non so a cosa sia allergico, non ho mai fatto nessun test.
E' possibile che in questi mesi sia diventato intollerante o allergico? Non effettuo gli esami ematochimici da circa 2 anni, è possibile un abbassamento delle difese immunitarie?
Quali esami specifici mi consigliate di effettuare?

Grazie anticipatamente

Cordialità