Glicemia

Buongiorno, sono obesa e sto per mettermi a dieta. dagli esami del sangue mi risulta la glicemia a 82, nonostante sia nei parametri la mia nutrizionista vorrebbe farmi fare la curva glicemica, asserendo che probabilmente la mi glicemia è nei parametri solo a causa del super lavoro del mio pancreas.
Non mi e' ben chiaro, ma il pancreas non serve proprio a questo, cioè se nonostante l'obesità i miei valori sono questi, non ho un pancreas che funziona benissimo?
Giusto per non fare esami inutili.....
Grazie