Difficoltà a deglutire, muco in gola

salve, vorrei avere un parere su una situazione che da mesi mi sta sfiancando. A metà gennaio, da un giorno all'altro, non riesco più a deglutire cibi solidi, se non dopo un'accurata masticazione e l'aiuto di un po' d'acqua, in aggiunta continuo a espettorare muco che mi si forma in gola.

Seguendo i suggerimenti del medico ho effettuato:
-una radiografia con liquido di contrasto che però ha rilevato solo la presenza di una piccola ernia iatale
-una visita dall'otorino che mi ha guardato la gola attraverso il naso (non ricordo con precisione il nome dell'esame) ma non ha trovato nulla di anomalo
-una gastroscopia con prelievo di tessuto. L'esame ha rilevato solo un lago biliare leggermente oltre la norma e la presenza di tessuto infiammato nell'esofago
-una manometria che ha rilevato una debolezza del 40% nelle deglutizioni escludendo però l'acalasia
-una risonanza magnetica al tronco-encefalo che però è risultata completamente negativa

Nel frattempo su consiglio del medico, nell'ipotesi fosse reflusso ( ho sofferto di acidità in passato), ho seguito e sto ancora seguendo una cura a base di lansox al mattino e gaviscon dopo i pasti e prima di dormire ma per ora senza risultati. nelle ultime 4 settimane ho aggiunto anche il levopraid prima dei pasti principali, ma anche qui senza miglioramenti. Anzi nell'ultima settimana il problema si è acutizzato e fatico anche a deglutire liquidi diversi dall'acqua.

Ciò che mi logora, oltre al problema di affrontare con enorme difficoltà ogni pasto, è il non sapere ancora cosa abbia effettivamente.

grazie in anticipo!