Muffa su formaggio asiago

Salve dottori.

Prima stavo tagliando dell'asiago, ma sopra ho visto una patina bianca e verde.
L'ho tolta con un coltello e l'ho anche cambiato.
In caso sia rimasta qualche traccia di muffa posso mangiare il formaggio tranquillamente?
Ho letto che le muffe dei formaggi sono innocue, ma chiedo comunque conferma qui.

Grazie mille, attendo risposta
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Dr. Marco Bacosi Gastroenterologo 24,4k 950 12
Nessun problema.
Cordiali saluti.

MARCO BACOSI MD PhD
Spec. in Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva
Dott. di Ricerca in Fisiopatologia Chirurgica e Gastroenterologia

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