La stanchezza, faccio molte arie

Sono una ragazza di 25 anni, da un anno a questa parte ho preso 16 kg mantenendo la stessa alimentazione e la stessa attività fisica, ho provato a vedere se avessi problemi con la tiroide ma ho una “tiroidine autoimmune” che non influisce con il peso. Da 5-6 mesi ho iniziato ad accusare anche problemi che sembrano diventati cronici come la stanchezza, faccio molte arie e dolore e gonfiore al basso ventre che non mi danno tregua mai nell’arco della giornata e di questi mesi.
6 mesi fa ho fatto le analisi del sangue e il colesterolo era sopra la soglia accettabile, cosa molto strana perché sto molto attenta in cucina…soffritti con acqua, olio a crudo, scarto sempre il lardo nella carne, insaccati 1 volta alla settimana.
Ho provato per 3 mesi a mangiare il primo a pranzo e a cena secondo e verdura e al pomeriggio della frutta ma non sono diminuita nemmeno di ½ kg.
Cosa posso fare? Potete darmi un consiglio?
Vi ringrazio moltissimo per il tempo dedicatomi e la disponibilità e porgo Cordiali Saluti!