Non riesco a dimagrire

salve,è da circa un mese che provo a dimagrire,mi spiego meglio:il mio peso standard è sempre stato 70 kg,nell'ultimo periodo sono stato poco attento al mangiare(molto pane e carboidrati)ora da circa un mese sono tornato a stare molto attento a tavola,al mattino bevo un bicchiere di latte senza lattosio e qualche biscotto al cioccolato,pranzo con un piatto di riso o verdure e ceno con una bella insalata accompagnato da carne bianca o verdure e un po di formaggio magro,un caffè al giorno con zucchero,ho sempre fatto sport da quando sono piccolo,sono ormai anni che pratico corsa e palestra(leggera) ma il mio peso non intende scendere,a questo punto sto iniziando a preoccuparmi se a livello della tiroide funziona tutto bene,voi cosa mi consigliate?grazie cordiali saluti.