- Il caffè è forse dopo l'acqua una delle bevande più diffuse al mondo, sebbene in ogni paese venga preparato secondo...
Articoli scientifici in Scienza dell'alimentazione
Pubblicazioni scientifiche dei Dietologi
- Da alcuni anni la sensibilità nei confronti del tema dello spreco alimentare è andata costantemente aumentando. Ogni...
- La steatosi epatica o NAFLD (acronimo di Non alcoholic Fatty Liver Disease), conosciuta come fegato grasso, è un...
- La cellulite: la vera "nemica" delle donne. Scopriamo come si forma, quali sono gli accorgimenti per prevenirla e...
- Il microbiota è l'insieme dei microrganismi che vivono nel corpo, il cui equilibrio è fondamentale per mantenere per...
- Le restrizioni dovute alla pandemia del Covid-19 hanno causato conseguenze sull'alimentazione e sulle percentuali di...
- Il colesterolo alto, ossia quando supera i 200 mg/dl, può diventare pericoloso in quanto causa di malattie...
- Il colesterolo è una voce che sempre preoccupa sempre quando si ritirano le analisi del sangue: scopriamo insieme...
- Il fenomeno degli integratori alimentari, anche grazie al massiccio impatto sui media da parte dell’industria, sta...
- L'Italia è il primo produttore al mondo di uva da tavola e, soprattutto, di vino grazie alla quantità di qualità di...
- L'olio d'oliva ed extravergine di oliva è un alimento tipico dell'alimentazione mediterranea con numerose proprietà...
- Gli alimenti e le bevande fermentate hanno rappresentato una parte importante nella dieta umana fin dai tempi più...
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- Le calorie costituiscono l'energia utile per ogni attività psicofisica della nostra vita: qual è l'apporto calorico...
- Il magnesio è uno ione con carica positiva (cioè un catione) fondamentale per l'organismo: è direttamente implicato...
- Le vitamine sono sostanze chimiche necessarie per la crescita, la salute, il normale metabolismo e il benessere...
- La Piramide Alimentare, formulata dall'Istituto Nazionale della Nutrizione, è una valida guida in formato grafico...
- L'intuizione della medicina ippocratica che l'alimentazione svolge un ruolo essenziale sullo stato di salute ha...