Intolleranza? Cosa fare?

Buonasera... da anni ho un problema che come bevo alcool che sia vino o birra divento tutto a chiazze rosse in faccia, sul collo e sulla schiena, ho la tachicardia e respiro veloce.
Certe volte mi succede dopo una birra, certe volte dopo dtre birre mentre certe volte non mi succede proprio.

Ho fatto prove allergiche e risulta l’istamina +++.
Ora non sto bevendo alcool da circa due mesi e mai avuta piu’ tachicardia e rossori anche perche’ sto curando una gastrite cronica superficiale con Hp.

Analisi del fegato nella norma.

A breve ho prenotato i Prick alimentari ma nell’attesa ho qualche domanda da porgervi:
1) posso bere qualche bicchiere nei prossimi mesi?


2) secondo voi da cosa e’ provocato e soprattutto si puo’ guarire e non avere piu’ problemi di rossore dopo aver bevuto?

Grazie mille in anticipo