Colite, tremori, nausea, aerofagia

Salve, soffro spesso di un disturbo un po' strano, a cui pero' il mio medico generico non e' mai riuscito a dare una diagnosi chiara. Questo disturbo si presenta alle volte prima del ciclo, altre volte senza apparenti motivi, da circa 5 anni. La dinamica e' piu' o meno questa: tutto inizia con forti vampate di calore, dolori classici da colite, diarrea e comunque feci molli, nausea e numerosi ruttini, in cui sento di avere sullo stomaco ancora quello che ho mangiato anche molte ore prima, oppure, nei casi peggiori, chiedo scusa per la schifezza, che sanno di zolfo o di uovo sodo. Poi inizio ad avere molto freddo, con tremori fortissimi, che mi fanno contrarre i muscoli delle cosce. La prima volta che ho avuto questi simili sintomi e' stato per un avvelenamento dovuto ad acqua contaminata, ma quella volta fu molto peggio, ovviamente, con forti dolori allo stomaco e vomito. Pero' quello e' stato l'episodio piu simile a questi disturbi successivi, e prima di cui non avevo mai avuto disturbi simili.
Aggiungo che soffro di molte intolleranze ed allergie alimentari, che hanno iniziato a manifestarsi a mano a mano negli anni proprio dopo quell'avvelenamento, seguo pero' in maniera molto attenta una dieta che mi tiene lontana da tutti gli alimenti che potrebbero farmi male, tranne piccolissimi e rarissime eccezioni.
Soffro di colite e colon irritabile da sempre, per cause psicosomatiche, almeno secondo i medici gia' consultati.
Non ho ancora mai fatto visita ad uno specialista, pero'.
Prendo da anni gastroprotettori come lansox o nexium.
Due mesi fa sono stata operata di appendicite causata da Clostridium Difficilis, ma non credo sia influente, visto che il problema e' molto antecedente, anche se non avevo piu' avuto un episodio come quello di stanotte almeno da 6 mesi.
Ringrazio in anticipo per l'attenzione.