Rumori intestinali

Buonasera, da parecchi anni soffro di rumori intestinali, ai quali non ho mai fatto caso perché non dolorosi.
Da un anno a questa parte i rumori sono accompagnati da crampi e spesso dissenteria il più delle volte dopo i pasti.
Ho provveduto a parlare con il mio medico che mi ha diagnosticato una "sospetta celiachia", ho eseguito:

Gastroscopia con biopsia dove il referto evidenzia un esofago ben canalizzato, mucosa di aspetto normale. Linea Z e giunzione esofago-gastrica a 38 cm dall A.D. Impronta dello hiatus a 38 cm. Cavità gastrica normoconformata lago mucoso limpido e plicatura regolare. Mucosa di aspetto normale, senza lesioni in atto. Piloro regolare. La mucosa del bulbo duodenale II e III porzione duodenale appare edematosa, di aspetto "a mosaico" e finemente granulare; le pliche di Kercking sono appianate e dentellate in superficie (quadro endoscopico compatibile con M. celiaca). Si praticano biopsie in bulbo, II e III porzione duodenale per valutazione istologica.
Diagnosi della biopsia duodenale: frammenti di mucosa duodenale con atrofia dei villi e circa 50-60 lifociti x 100 cellule epiteliali.
Determinazione imunoistochimica CD3: CD3 coerente. Il reperto morfologico ed immunoistochimico appare in accordo con il sospetto clinico di malattia celiaca stadio 3c secc. Marsh.

Antiendomiosi positivo

AB anti-transglutaminasi iga >100
AB anti-transglutaminasi igg 50.61
Ab anticorpi peptidi gliadinici
GliaPep IgA 42.22
GliaPep IgG >100
Antiendomiosi (IGA) positivo

Ecografia addome colpleto dove si è notato un abbondante meteorismo intestinale.

Mi hanno prescritto una visita gastroenterologica dove mi è stata data la dieta per 6 mesi per la celiachia.

Attualmente, pur seguendo la dieta, ho ancora crampi allo stomaco, accompaganati da rumori fastidiosi e dissenteria dopo i pasti qualsiasi tipo di alimento ingerisca (anche il riso in bianco e la carne di pollo che considero leggeri).

A questo punto penso di non essere celiaca ma di avere qualcosa di diverso come la tiroide, l'intestino irritabile o qulche intolleranza di altro genere.

Attendo una vostra risposta, spero al piu presto, perché tutti questi sintomi mi mettono molta agitazione.

Vi ringrazio anticipatamente.