Pancia gonfia - lieviti

Buongiorno, sono diversi mesi che ho la pancia gonfia (meteorismo), da due mesi ho anche crampi. Settimana scorsa sono stata dal mio medico di base che mi ha detto che secondo lei sono i lieviti (mangio la pizza due volte alla settimana) ed i carboidrati. In questi giorni sono piuttosto attenta, ma la pancia una sera si è gonfiata di nuovo. Vorrei provare a capire cosa ne sia l'origine, ma non so dire se sia stato un alimento mangiato durante il pranzo o la cena. Da quando mangio l'alimento 'sbagliato' quanto ci vuole più o meno a gonfiarmi? Devo ingerirne grandi quantità o basta anche poco (ad esempio un quadratino di focaccia durante un aperitivo)? Ringrazio anticipatamente