Approfondimenti del Dr. Serafino Pietro Marcolongo

Novel food, la nuova sfida alimentare Insetti commestibili anche in Europa? L'Unione Europea autorizza il commercio della farina di grillo: i novel food saranno il cibo del futuro? 17.01.2023

Uno studio sull'effetto nocivo di alcuni integratori alimentari Da uno studio su alcuni integratori alimentari è risultato un aumento della mortalità: questi prodotti vanno assunti quando c'è necessità e su parere medico. 15.02.2021

L'aspartame non fa male: lo confermano gli studi Gli studi smentiscono la pericolosità e gli effetti collaterali dell'aspartame: il dolcificante non è cancerogeno e non causa altre patologie o parti prematuri. 15.02.2021

La carne rossa e la carne lavorata sono cancerogene? Diversi studi hanno dimostrato che mangiare carne rossa e carni lavorate è pericoloso: la carne rossa è cancerogena e fa male, meglio limitarne il consumo. 15.02.2021

Il fruttosio non aiuta a dimagrire Il fruttosio viene utilizzato come dolcificante nelle diete, ma uno studio a confronto con il glucosio dimostra che il fruttosio non aiuta a dimagrire. 12.02.2021

Attenzione alle sostanze dimagranti vietate Sono ormai diverse le sostanze dimagranti vietate dal Ministero perché pericolose: per dimagrire meglio diffidare di rimedi miracolosi e affidarsi a un medico. 12.02.2021