Peso, alimentazione e risultati

Gent. Dottori, premettendo che conduco uno stile di vita sano, pongo a voi esperti un giudizio su questa mia tale situazione:
Nei seguenti mesi ho accusato di un' alterata funzione digestiva che consisteva in medie/grandi emissioni di gas frequenti, costanti e quasi sempre continue.
Oltre a questi sintomi si presentò subito una leggera riluttanza, da parte del mio apparato digerente, nella digestione di alimenti contenenti zuccheri.
Al verificarsi di questi sintomi eseguii delle analisi delle feci con risultati negativi nella ricerca di protozoi ed elminti e ricerca negativa per Salmonella e Shigella Dysenteriae.
Puntualizzerei che la dimensione e la consistenza è la seguente: bordi frastagliati, feci spappolate e spumose.
Una patologia concomitante a questa è una leggera desquamazione del cuoio capelluto accompagnata da un abbondante produzione di sebo che interessa il cuoio capelluto, orecchie e viso e ad una abbondante caduta di capelli.
Un'altra patologia che non so se definire tale, è l'assenza di compattezza da parte della mia pelle, nono stante io assuma proteine da legumi carne e pesce e faccia nuoto 4/5 volte a settimana.
A tale proposito chiederei se io soffra di malassorbimento o altro.
Chiedo eventuali pareri.