Di gonfiore addominale molto pronunciato

Salve,
da molti anni soffro ormai di gonfiore addominale molto pronunciato, specie dopo aver mangiato: premetto che sono alto 1.76 m e peso 72 kg, mangio in modo equilibrato, assumo da circa 3 anni Escitalopram. Ultimamente facendo le analisi del sangue si è rilevato Tsh alto (4.50), ma gli altri valori tiroidei normali, ed ecografia tiroidea normale.
In più sono state rilevate intolleranze alimentari di livello 2 a pomodori e peperoni, e di livello 1 a legumi e caffè, cacao: da metà marzo non sto più assumendo tali alimenti fino alla loro graduale reinserimento nella dieta, ma nonostante tutto son sempre gonfio.
Cosa potrei fare?

Grazie