Goccia di sangue nel cibo

salve oggi ero a pranzo da un amico e quest'ultimo mentre preparava e tagliava dell' insalata, si è provocato un taglietto ad un dito con fuoriuscita di sangue, in seguito anche per non sembrare scortese non ho potuto ,non mangiare l'isalata , adesso temo che qualche piccola goccina di sangue sia finita nella pietanza che ho mangiato , c'è rischio di contrarre malattie infettive (hcv o hiv) qualora li avesse ?