Amaro in bocca

Buongiorno,
Vorrei avere un informazione.
Sento che ho l'amaro in bocca come una specie di reflusso amaro.
In questo periodo sono iperstressato per lavoro e molto nervoso.
A febbraio ho fatto le analisi del sangue in quanto donatore e andava tutto bene,tutti i valori erano a posto.
Secondo vuoi puó derivare dallo stress e dal nervoso quotidiano veramente alto devo preocccuparmi?
Visto che ci sono vi chiedo anche un altra cosa premetto che sono 5 anni che non faccio più sport e ho notato che la pancia mi è gonfiata,non è grasso è gonfio.
Il dottore dice che è normale perchè non mi muovo più e che andando verso i 30 anni e vista la discendenza di mio padre è costituzione.
È vera questa informazione?tornando a fare molto allenamento posso riavere la pancia piatta?
Peso 63 kg,si vede che è gonfiore e non grasso.
Spero che mi rispondiate a entrambe le cose.
Grazie