Inappetenza e stitichezza

Da circa una settimana e mezzo, soffro d'inappetenza e stitichezza.
Sin da quando mi sveglio la mattina per la colazione, arrivando a sera, poco prima di cena, non avverto più di tanto quella sensazione che noitutti chiamiamo "fame".
O meglio, sento d'aver lo stomaco vuoto e che ha necessità di nutrirsi ma, non appena provo a mangiare qualcosa, avverto come quella sensazione leggera di nausea/sazietà, che mi porta a dovermi fermare anche se avrò dato solo qualche morso.
In questi ultimi tre/quattro giorni, tuttavia, riesco a mangiare già di più, ma quel senso di nausea e di non essermi nutrito a sufficienza rimane.
Inoltre, non riesco ad andare più di corpo regolarmente: avverto solo di quando in quando la sensazione d'evacuare e, quando ci vado, ne faccio veramente poca (tipo 4-5 pezzi delle dimensioni d'un mignolo) oppure non ne faccio affatto.
Da cosa può dipendere ? Quali specialisti ed analisi dovrei fare per individuare una possibile causa a queste stitichezza e nausea/inappetenza ?

Premetto che è da un mese circa che bevo solo acqua naturale e come cibo mi cucino pasta integrale, pane senza sale, passati di verdura, etc etc etc. Inoltre ho completamente eliminato dalla mia dieta tutti i cibi grassi, ricchi di zucchero e/o sale (compresi i caffè e bevande gassate).