Allergologia e immunologia: quesito sugli anticorpi anti-sars

Buongiorno Dottore,
Ho effettuato le due dosi di Astrazeneca contro il covid.
Ho anche ricercato - per mia tranquillità - gli anticorpi IgG anti-sars-cov2-s, sia 58 gg dopo la prima dose (cioè poco prima della seconda) e sia dopo un mese dalla seconda dose.

Nelle risposte che ho avuto dal laboratorio si legge che i valori anticorpali fanno riferimento al metodo’ ECLIA: ElettroChemiLuminescenza ImmunoAssay e anche che è stato eseguito l’immunodosaggio per la determinazione quantitativa in vitro degli anticorpi anti-RBD della proteina Spike.

I valori di riferimento sono:
non protetto: <0, 80 U/mL
protetto: >= 0, 80 U/mL

Mi è sembrato estremamente deludente il risultato dopo la prima dose, quello cioè fatto prima di eseguire la seconda vaccinazione:
Valore: 1, 18 U/ml
Valore: 1, 21 BAU

Dopo un mese dalla seconda dose i valori sono migliorati:
Valore: 571, 1 U/ml
Valore: 587, 55 BAU
Ho 63 anni, sono diabetico e iperteso (fortunatamente con i parametri ottimamente controllati).

Purtroppo non mi rendo conto se la quantità di anticorpi mi protegge bene, e se posso considerarmi sufficientemente immunizzato, oppure se devo attivarmi in qualche modo (ad esempio con una terza vaccinazione), oltre a mantenere le attenzioni della mascherina, del lavaggio delle mani e del distanziamento (che ho sempre cercato di osservare).

Grazie anticipatamente della cortese attenzione.