Gonfiore addominale e dolori al basso ventre

Salve, a marzo di quest'anno, dopo tre anni di dolori allo stomaco e gonfiore dell'addome, ho eseguito degli esami del sangue e una gastroscopia ed ho scoperto di essere celiaca.
Dopo aver iniziato la dieta priva di glutine non ho più avuto i dolori allo stomaco
ma per quanto riguarda il gonfiore è andato sempre peggiorando, ora già da inizio pasto mi gonfio in modo esagerato, spesso quando sono così gonfia mi sembra di faticare anche a respirare. Il medico mi ha dato per un mese il relaxcol, ma non ha migliorato il problema. Inoltre da circa giugno ho un dolore al basso ventre a destra che, nei momenti in cui è più intenso, mi prende schiena e gamba destra, il medico mi ha detto che il dolore era intestinale, ho preso quindi appuntamento con un gastroenterologo, il quale mi ha detto che i dolori ed il gonfiore sono dovuti alla celiachia e che ci vorrà molto tempo prima che l'intestino si sistemi, e mi ha prescritto il sinaire forte ed il levopraid. Ma nonostante il ciclo con questi farmaci la situazione è rimasta invariata (neanche un minimo miglioramento durante l'assunzione). Ho eseguito anche gli esami per altre intolleranze alimentari ma sono risultati negativi. Mi rimane qualche dubbio che i dolori siano legati al fatto che sono celiaca perché mi sono comparsi circa 4 mesi dopo aver eliminato il glutine dalla dieta. In ogni caso ora sono sei mesi e mezzo che seguo tale dieta in modo scrupoloso dovrei cominciare a sentirmi meglio. Chiedo gentilmente Vostro parere perché non so più cosa pensare.
Grazie
Cordiali Saluti