Morbo di crohn, intolleranza al lattosio ecc

Gentile staff, sono una ragazza di 21 anni, ma da circa 2-3 anni soffro di continui crampi addominali, meteorismo, diarrea alternata a stitichezza con tracce di muco e sangue nelle feci. Su consiglio del gastroenterologo, per sospetto morbo di crohn, ho eseguito una colonscopia con biopsia che ha escluso il crohn, e l'esito della biopsia è stato il seguente: flogosi cronica aspecifica.
Anni fa ho eseguito il prelievo per la celiachia che è risultato negativo, e sempre il gastroenterologo mi ha consigliato il breath test per l'intolleranza al lattosio risultato invece positivo. Da circa un mese ho eliminato gli alimenti contenenti lattosio, i sintomi sono migliorati ma non sono spariti del tutto in quanto continuo ad avere episodi di diarrea, la pancia gonfia e dolorante se la tocco.
Volevo sapere se è necessario avere pazienza e aspettare che il corpo si disintossichi dal lattosio e poi provare a reintrodurlo oppure potrebbe esserci qualche altro alimento che crea problemi come questi? oltre alla celiachia e all'intolleranza al lattosio vi sono altre intolleranze riconosciute dalla medicina?
Grazie in anticipo per la disponibilità.