Celiaca o colite?

Come si fa a vedere se una persona è intollerante al glutine?
Ogni tanto, come ora ho problemi di stitiche/colite, o vado duro o mollo, con ansia e ho un dolore al fianco sinistro, aria pancia con scorregge, invece in primavera il dolore mi veniva a desta a maggio fatto ecografia addome ed esito negativo e il medico diceva che non era niente.
Sto modificando la dieta mangiando alimenti con fibre per aiutare intestino.
Dal 2001 mi è stato diagnosticato colon irritabile e ansia generallzzata. Ed è quasi normale che mi vengono questi disturbi.
Sono intollerante ad alcuni alimenti o mi danno allergia a causa delle allergie crociate tra pollini e vegetali.
Ma se vado a leggere i sintomi della celiaca o intolleranza a glutine non ho quei sintomi almeno quelli più forti, ho solo colite e ansia.

Grazie