Aumento di peso

Salve ho 38 anni e dopo svariati anni di sottopeso mi ritrovo ad avere un’alimentazione molto scombinata: assumo soprattutto proteine da carne bianca (di pollo) praticamente tutti i giorni a pranzo e la sera pesce e verdure (ma la quota di pesce è irrisoria per bilanciare l’introito di proteine già assunte).
A questo va aggiunto che a colazione pasticcio un po’ tra yogurt greco magro e latte senza lattosio magro accompagnando a volte con snack proteici con zero carboidrati (una tantum).
il problema si pone ora visto che mi ritrovo gonfia e ingrossata in alcune zone del corpo soprattutto zona superiore, mangiando sempre allo stesso modo non so darmi una spiegazione inoltre mi sta capitando di leggere sempre più frequentemente di quanto il consumo di carne bianca faccia aumentare molto di peso per il contenuto di grassi saturi che ha e per il modo in cui vengono allevati gli animali, può essere una delle cause?
Inoltre cerco di fare attività fisica ogni giorno camminando per circa un’ora sul tapiroulant.
Vorrei un opinione riguardo alla mia situazione grazie