Non riesco a perdere perso

Ho 26 anni sono alta 1,65 e peso 75 kg (anche se nessuno crede al mio peso quando lo dico). In passato sono stata magrissima: a 15 anni avevo l'aspetto di una ragazza quasi anoressica (con ossa sporgenti), anche se non ho avuto disturbi alimentari e comunque non sono mai scesa sotto i 55 kg ( e anche in quel caso mi dicevano che dimostravo 5-6 kg in meno rispetto al peso reale). Ho sempre praticato sport, anche a livello agonistico, ma sette anni fa ho preso la pillola per due anni e sospeso momentaneamente l'attività sportiva. Da lì ho preso quasi 15 kg. Ho riniziato a praticare sport (palestra con attività calibrata sulle soglie cardiache per il dimagrimento), ma non sono riuscita a perdere più di 3 kg. Ho raggiunto anche i 73 kg, ma continuando l'attività in palestra ho paradossalmente preso 2 kg (e non me lo spiego). Controllo l'alimentazione: faccio colazione, un pranzo normale e la sera massimo un'insalata con del formaggio leggero e un frutto e non riesco a capire come mai non riesco a calare di un grammo. Sta diventando davvero avvilente. Ho fatto un paio di diete del dietologo, ma non sono mai riuscita a perdere più di 2 kg. Ho fatto gli esami della tiroide, ma sono a posto. Non riesco a capire perchè pur mangiando poco e praticando attività sportiva il peso non si decide a diminuire.