Capogiri. possibile ipoglicemia?

Salve, l'anno scorso ho cominciato ad avere problemi di capogiri. Premetto che avevo perso molto peso grazie ad un duro allenamento e ad una dieta povera di carboidrati. Ad un certo punto ho cominciato a stare male, ad avere capogiri all'improvviso, sia quando mi applicavo mentalmente che quando facevo sport. Così ho interrotto ogni attività fisica ed ho aumentato i carboidrati. Ci sono voluti diversi mesi per ristabilirmi totalmente. Nel frattempo ho ripreso almeno 8 Kg (ero sceso a 62,5 Kg). Da un paio di mesi ho ripreso lentamente a correre e ho ridotto leggermente i carboidrati per cercare di ridurre un po' di grasso. Risultato: i capogiri riappaiono anche se meno frequenti ed intensi dell'anno scorso (dove rischiavo persino di cadere a terra). L'anno scorso dopo aver consultato il mio medico, feci un sacco di analisi. Da quelle più banali al sangue (dove tutti i valori erano nella norma) fino ad arrivare ad un risonanza magnetica al troncoencefalo che ha messo in evidenza una leggera infiammazione del nervo acustivo (che ho poi curato con una cura a base di cortisone). Sono stato dall'otorino per verificare eventuali labirintiti, ma niente. Tutto nella norma. Sono stato anche da uno specialista che mi ha controllato la cervicale (non c'ho mai sofferto però). Ma niente, tutto ok. Vi spiego meglio i sintomi. Dopo parecchie ore di lavoro di cervello (o fisico), appena mi cominciava a venire fame, subentravano subito i capogiri. Mi accorsi che non arrivavo più a provare fame, o meglio i capogiri arrivavano prima della sensazione di fame. Ormai mangiavo per prevenirli, non per perché sentivo fame. Dopo aver aumentato i carboidrati, dopo mesi, i sintomi sono andati via ma ovviamente ho messo su diversa massa grassa. L'anno scorso sicuramente potevo capirlo perché esagerai con la riduzione dei carboidrati, ma oggi mangio le quantità giuste e non capisco perché devo provare questa spiacevolissima sensazione. Appena mi viene fame, se non mangio subito, mi vengono i capogiri. E' una sorta di ipoglicemia? E' un grave problema perché mi capita di essere fuori con altra gente (per lavoro magari) e di ritardare un po' il pranzo... a quel punto sto male e questo è troppo invalidante. Agli altri viene normalmente fame e se la tengono per un po' senza problemi, a me invece vengono i capogiri... è un incubo. E' come se dopo che i livelli di zucchero si abbassano nel sangue, il sistema non sia in grado di reagire, di attingere dalle riserve per rialzarli. Che ulteriori controlli posso fare? Una curva glicemica (non l'ho mai fatta)? Non so più cosa pensare!

N.B.: Non so se la specialità che ho scelto è quella giusta... ma nel caso, quale sarebbe? Malattie del metabolismo? Psicologia? Medicina generale? Non sapendo di cosa si tratta, non ho idea.