Alimentazione personale

buongiorno
scrivo su questo sito perché consigliatomi come molto professionale e serio.
Sono una ragazza di 22 anni con un passato di anoressia (3 anni fa).
sono ancora bassa di peso ma tutto sommato sto bene e non ho più alcun problema con il cibo nel senso che se prima tendevo a rifiutare determinati cibi o cucinare personalmente senza l'uso dell'olio, ora invece mangio normalmente e condito. Il problema si presenta in quanto da circa 6 mesi io tendo solo a mangiare cibi dolci escludendo completamente il salato:
nel senso che ai pasti mangio pasticcini, yogourt gelati, merendine, barrette, cioccolata e fette d torte varie, ma mai pasta o carne o verdure o pane o pesce.
Non perché ne ho paura come si puo pensare con un passato di ex anoressica (la mia anoressia era però molto diversa da quello che si pensa, infatti io mangiavo di tutto non saltavo mai i pasti ma volevo cucinare io se ero a casa perchè non usavo olio, se invece eravamo fuori a pranzo/cena allora mi adeguavo e mangiavo quello che volevo senza farmi paranoie su come era cucinato, magari solo all'inizio ma se ne andava via subito non appena finivo di mangiare. Il mio controllo sul cibo avveniva solo in casa. Se ne avevo la possibilità perché i miei non c'erano allora mangiavo gelato o dolci vari ma mai e poi mai saltavo un pasto. Quindi la mia situazione di anoressia era prevalentemente un aspetto fisico perché per il resto mangiavo normale magari con porzioni solo ridotte). Ora io non capisco perché da un po' io rigetti completamente il cibo salato non avendone voglia ne interesse, mentre ho un'attrazione verso il dolce a livelli elevati. Sia ben chiaro che se io devo uscire a un pranzo con amiche o altri e non avendo l'opportunità di mangiare dolce per le circostanze, mangio salato ma proprio perché devo non perché voglia.
Ho dato una spiegazione a questa mia ''passione'' rivedendo il mio passato in quanto la mia famiglia non è mai stata molto unita, anzi, i miei sono divorziati e le varie litigate o sfuriate tra di loro si riversavano su di me, anche ora che io sono cresciuta loro parlano tra di loro attraverso me e io faccio da tramite ai loro litigi nonostante più volte io abbia cercato di tirarmene fuori e solo da proprio 6-7 mesi io ci sia riuscita finalmente.
Quindi dopo queste premesse vorrei sapere se avrò delle ripercussioni sul mio corpo andando avanti così sperando prima o poi che questo ''amore'' passi o cosa?Avrei inoltre una domanda riguarda il bere quotidiano....è una fissazione che mi è rimasta dall'anoressia: io non bevo acqua.
Non mi piace perché non sa di niente e quindi tendo a bere solo the senza zucchero( ma di quelli tipo belthè o Estathè non quelli in bustina fatti con acqua calda ) e li dolcifico con il dolcificante. Tuttavia anche di the non ne bevo molto, a malapena bevo un sorso al giorno. mi chiederà il perché e io le rispondo:
perché ho paura di vedere il peso sulla bilancia aumentare solo perché bevo. Bada che non uso il termine ingrassare perché sapendo che sono ancora magrolina non mi dà fastidio aumentare di peso, solo se però questo si verifica in quanto io mangio di più, non perché io bevo soltanto. Nonostante poi io non beva vado lo stesso molte volte in bagno a fare pipì e sono anche regolare con le feci. Io attribuisco al fatto che comunque l'acqua è presente anche negli alimenti o sbaglio?? tuttavia ai 2 litri di acqua al giorno non so se ci arrivo solo con il cibo. Cosa dovrei fare??? sforzarmi di bere lo stesso il thè o, visto che non riscontro problemi cosi facendo, andare avanti a bere poco?? e come sconfiggere il problema del bere poco oltre che per mancanza di sete anche per un fatto che riguarda solo il numero sulla bilancia??