Dettagli dieta

Buongiorno,

Vi scrivo per chiedervi un consiglio.
Seguo da 7 settimane una dieta, prescritta da un dietologo. Sta funzionando piuttosto bene.
Il motivo del consulto è principalmente per una cosa che non mi è chiara:
i funghi come devono essere considerati? Alla stregua di verdure o sono qualcosa di diverso a livello alimentare?
Seguo una dieta che definirei mediterranea: a pranzo pasta o riso + verdure e a cena carne o pesce o formaggio + verdure e pane. Con frutta e colazione ovviamente.
Partendo da questo presupposto, i funghi li posso aggiungere? Se si, in sostituzione a cosa?
Grazie mille!