Ridurre colesterolo

Gentile dottori,
sono una ragazza di 24 anni e dalle analisi risulta un colesterolo totale di 235 ed i trigliceridi a 176 .
il mio peso è 48 e l altezza 163cm. oggi sono andata dal medico il quale mi ha consigliato di mangiare lattuga a foglia larga , cavolo , pesci eccetto crostacei e molluschi, carne magra e cambiare da latte intero a quello scremato e mangiare legumi.
avrei però bisogno di una dieta che non mi faccia perdere peso in quanto sono magra e non riesco ad ingrassare.
ho trovato quest articolo sul vostro sito :
https://www.medicitalia.it/minforma/scienza-dell-alimentazione/623-colesterolo-e-dieta.html

in cui si riporta cosa meglio mangiare e cosa no :

Sono da preferire:

cereali non raffinati, in quanto la fibra riduce l’assorbimento del colesterolo, favorendone l’eliminazione fecale.
Latte e yogurt scremati o parzialmente scremati
Formaggi freschi, con un minor contenuto in grassi, da assumere 2 volte alla settimana
Carni scelte tra i tagli più magri del manzo, vitello, coniglio, pollame, privati del grasso visibile
Pesce di mare fresco o surgelato con esclusione di quello sotto sale o sott’olio, di pesci grassi ( anguilla, sgombri, sardine), crostacei e molluschi
Salumi e insaccati: prosciutto crudo e bresaola, privati del grasso
Verdura senza limitazione
Legumi (fagioli, ceci, piselli, lenticchie, fave, soia) da inserire almeno tre volte alla settimana, in quanto alimenti ad alto contenuto proteico privi di colesterolo e ricchi di fibre
Frutta: da consumare 2 o 3 porzioni al giorno (limitare il consumo di quella con maggior contenuto di zuccheri:banane, cachi, fichi, uva)
Condimenti: preferire l’olio di oliva e per insaporire le pietanze utilizzare spezie ed erbe aromatiche
Zuccheri: limitare il consumo di zuccheri semplici ( dolci e zucchero da tavola)
Bevande: bere almeno un litro e mezzo di acqua. Limitare invece bevande alcoliche e non alcoliche zuccherate
Uova: limitarne il consumo al massimo a 2 alla settimana
Sono da evitare:

Grassi di condimento di origine animale : burro, strutto, panna, pancetta , lardo
Formaggi grassi
Carni grasse e grasso visibile
Tutti gli insaccati ad eccezione di crudo e bresaola
Pesci grassi, molluschi e crostacei
Dolci


secondo lei posso seguire queste indicazioni per avere una dieta più varia ?
inoltre tra quanto sarà meglio rifare le analisi per controllare se il colesterolo è sceso?
grazie