Colite eosinofilica?

Buongiorno dottori, dopo vari esami, ad aprile di questo anno ho eseguito colonscopia con esame istologico, prelievo solo dal sigma due campioni da cui è emerso: frammenti del grosso intestino indenni da significative alterazioni strutturali delle cripte con incremento della quota granulocitaria eosinofila interstiziale (numero granulociti eosinofili >60x10 campi di visione a 40) diversamente rappresentati nei vari frammenti e solo focalmente presenti alla base delle cripte, senza immagini di criptite eosinofila o di esocitosi di granulociti eosinofili nell epitelio di superficie.

Da questo risultato mi è stata diagnosticata una colite eosinofila trattata per tre mesi (3 pastiglie al giorno per un mese, 2 per uno e uno per uno) e una bustina di questran al giorno.
Terminata la cura però mi sono tornati crampi, alvo alterno, mucorrea.
Ripresa la cura con tre pastiglie di intesticort si è ristabilita solo in parte la situazione, in quanto molto giorni pur non avendo diarrea continuo ad avere dolori, muco e evacuazioni alterne.
Sottopostomi a nuova visita da altro ge mi è stato detto che esame bioptico sarebbe dovuto essere eseguito in più punti e non solo al sigma e che pertanto non è certa la diagnosi fatta.
Mi è stato detto di scalare intesticort per poi sospendere, di prendere 10 giorni di trimonase e poi continuare questran e assumere due lexil al giorno e se i problemi persistono di fare nuova colonscopia e gastroscopia per capire se è colite eosinofila o meno.
Ora vi chiedo ma è possibile che non sia colite eosinofila con un simile infiltrato?
Cosa mi suggerite di fare?
Preciso che ho fatto tutti i test del respiro (lattosio, lattulosio, fruttosio) tutti negativi e anche dal sangue non è emersa celiachia e addirittura i linfociti nel sangue sono regolari, anzi quasi bassi.

Grazie