Bambino due anni con dissenteria

Buongiorno,
Mio figlio di 26 mesi ha da circa tre settimane/un mese dissenteria. O meglio, le scariche non sono frequenti, circa un paio al giorno ma è ormai parecchio tempo che le feci sono di consistenza liquida o semi liquida.
Abbiamo provato con l'eliminare il latte ma non è cambiato niente. Abbiamo proseguito con una dieta molto ristretta a base di pasta,riso, carni bianche, patate, carote, mela e banana. Niente nemmeno cosi. Neanche dopo due settimane di fermenti lattici la situazione è cambiata.
Il pediatra ci ha fatto effettuare esami di feci e urine ma nessun valore sembra sballato. L'unica cosa è l'aspetto dell'urina definito torbido e flora batterica in discreta quantità e urati amorfi.
Il bambino è un grande consumatore di grissini e crackers.. Inizio a temere quindi qualche intolleranza alimentare o peggio ancora celiachia.Nessuno peró in famiglia ne soffre ne tantomeno ci sono intolleranze. Forse é semplicemente il virus intestinale che gira quest'inverno? Non ha mai avuto febbre ne vomito, mangia e anche con molto appetito anche se a causa della dieta forzata delle prime settimane in cui non aveva molta voglia di mangiare ha perso 1kg. Il bambino è alto 92-93cm e pesa 13kg circa