Quanta carne dovremmo mangiare al giorno?

Salve,sono un ragazzo alle prese con l università e in casa mi sono ritrovato gente vegetariana che consuma latte e uova. Mi sono forse suggestionare dal fatto che la carne faccia male,(a casa mia la mangiavo tutti i giorni) ora ne mangio meno, solo carne bianca e nemmeno tutti i giorni. Però se non mangio carne mangio formaggi o mozzarelle,al latte sono un po intollerante e preferisco non berlo. Tuttavia non so se loro assumono integratori di B12 , per farvela breve è da un po che sento difficoltà di concentrazione e sonnolenza in quasi gran parte della mia giornata e volevo capire se questo potesse dipendere dall'assunzione di carne. Quanta carne vi chiedo inoltre bisogna assumere al giorno per non avere problemi di sorta? E di che tipo? So che rossa in grandi quantità faccia male. Ringrazio per le risposte. Alberto