Intossicazione da tossina alimentare?
Salve, circa mezz'ora fa ho consumato degli edamame surgelati come da indicazione sulla busta:
messi in microonde per 3 minuti a 800 watt... ne ho assaggiati un paio e mi sembravano tropo croccanti, allora li ho tenuti altri 3 minuti a 900 watt... erano ancora croccanti ma non avendone mai mangiati prima ho pensato che andassero bene e ne ho consumato un bel piatto (credo circa 200 grammi)
dopo circa 15 minuti ho cominciato ad accusare nausea e mal di testa... ora leggo su internet che non andrebbero mai consumati crudi perche' contengono una tossina, possibile che nonostante la doppia cottura io non li abbia cotti abbastanza?
a volte il microonde in effetti mi fa qualche scherzo
devo andare da un dottore o posso attendere e vedere se i sintomi diminuiscono?
grazie
messi in microonde per 3 minuti a 800 watt... ne ho assaggiati un paio e mi sembravano tropo croccanti, allora li ho tenuti altri 3 minuti a 900 watt... erano ancora croccanti ma non avendone mai mangiati prima ho pensato che andassero bene e ne ho consumato un bel piatto (credo circa 200 grammi)
dopo circa 15 minuti ho cominciato ad accusare nausea e mal di testa... ora leggo su internet che non andrebbero mai consumati crudi perche' contengono una tossina, possibile che nonostante la doppia cottura io non li abbia cotti abbastanza?
a volte il microonde in effetti mi fa qualche scherzo
devo andare da un dottore o posso attendere e vedere se i sintomi diminuiscono?
grazie
Dr. Gabriele Tripi
Neuropsichiatra infantile, Psichiatra, Geriatra
25
non si preoccupi, non è una tossina letale. solo fastidi gastrointestinali.
Dr. Gabriele Tripi
Questo consulto ha ricevuto 1 risposte e 1.6k visite dal 27/01/2023.
Se sei uno specialista e vuoi rispondere ai consulti esegui il login oppure registrati al sito.
Se sei uno specialista e vuoi rispondere ai consulti esegui il login oppure registrati al sito.
Approfondimento su Cefalea
Cefalea è il termine che descrive tutte le diverse forme di mal di testa: sintomi, cause, diagnosi e terapie possibili per le cefalee primarie e secondarie.