Ansia, blocco, cibo, crampi

Salve e grazie anticipatamente a chi deciderà di rispondere.
Sono consapevole che occorre un colloquio di persona ma per varie impossibilità chiedo un consulto "virtuale" ma ugualmente professionale e competente.
Sono una ragazza di 28 anni con un blocco psicologico di cui non riesco ancora a liberarmi. Tutto è iniziato circa 12 anni fa, quando ancora frequentavo il liceo. Ho avuto problemi intestinali e allora credevo si trattasse di influenza virale e che nel giro di 3 giorni sarebbe passata, ma non è stato così.
Mi sono stati prescritti dal medico curante vari medicinali mirati a ripristinare la flora batterica senza però alcun successo. Continuavo ad avere crampi allo stomaco e diarrea. Mi è stato dunque detto, sempre dal medico, che si trattava d'ansia, data anche l'età adolescenziale, ma sapevo che il mio malessere fisico non era dovuto ad una difficoltà mentale.Tuttavia, ogni mattina, dopo colazione, anche se stavo male con lo stomaco, mi facevo forza e prendevo l'autobus per andare al liceo, finché è accaduto un episodio che mi ha segnato. Durante il tragitto, mentre ero ancora sul bus, mi è presa una forte fitta allo stomaco. Ormai sapevo che quando avevo questi crampi, la conseguenza era scappare in bagno, era un bisogno che non si poteva controllare. In quel momento, però, non potevo poiché il mezzo era ancora in viaggio e la scuola era distante. Ho iniziato a sudare freddo e ad andare in panico non sapendo cosa fare e terrorizzata di non riuscire a trattenermi. Per fortuna, invece, non è successo niente di irreparabile! Ho raggiunto la scuola senza alcun disagio visibile. Purtroppo la paura di essere vittima di un episodio che mi avrebbe marchiata per sempre (farmela sotto, insomma!) mi ha segnata e bloccata.
Sono caduta in una leggera depressione (non mangiavo, non uscivo, non ridevo) che però ho avuto la forza e la voglia di sconfiggere perché non è nella mia indole essere una ragazza negativa, debole e triste.
Tuttavia, il problema fisico ha continuato a rimanere. Dopo vari tentativi diagnostici, ho finalmente scoperto di essere soggetta alle intolleranze alimentari (glutine, lattosio, uova). E tutto ritornava. Se stavo male la mattina, prima di andare a scuola, non era per l'ansia dovuta al mio ruolo di studentessa, bensì ad una colazione composta da latte e biscotti (alimenti di cui ero intollerante).
Pian piano ho ripreso in mano la mia vita gestendo al meglio il rapporto con il cibo. Ma c'è una cosa che ancora mi blocca e che, essendo fermamente convinta che la vita debba essere vissuta appieno, mi demotiva: non riesco a mangiare fuori casa.
Nonostante sappia quali alimenti evitare, ho ansia di andare in pizzeria o di prendere qualcosa al bar, per cui evito.
A casa mi sento "protetta" e mangio con gusto, fuori non riesco.
Ho superato tanti blocchi (prima, se dovevo uscire, a pranzo mangiavo solo una mela. Oggi mi permetto anche il lusso di un gelato!) ma mangiare fuori casa mi spaventa e declino ogni invito.Cosa posso fare?