Carboidrati e olio
Buonasera!
Scrivo per chiederVi se la mia alimentazione è sbagliata! Mi spiego meglio... Mangio molta frutta e verdura, legumi, pollo, tacchino, yoghurt, gallette di mais, pesce invece del sale uso le spezie ma non uso olio e non mangio pasta. Questo è un quadro molto generale di quello che mangio giusto per rendere l'idea. La mia domanda quindi è questa: l'assenza di olio e grassi di condimento in una dieta alimentare è dannoso? Per quello che rigurarda i carboidrati non mangio pasta ma a colazione per esempio mangio le fette biscottate o le merendine e accompagno le mie pietanze con le gallette di mais. Poi so che anche la frutta ne contiene quindi non penso di non assumerne abbastanza. Anche qui la domanda: assumere carboidrati in questo modo va bene?
Grazie mille
Scrivo per chiederVi se la mia alimentazione è sbagliata! Mi spiego meglio... Mangio molta frutta e verdura, legumi, pollo, tacchino, yoghurt, gallette di mais, pesce invece del sale uso le spezie ma non uso olio e non mangio pasta. Questo è un quadro molto generale di quello che mangio giusto per rendere l'idea. La mia domanda quindi è questa: l'assenza di olio e grassi di condimento in una dieta alimentare è dannoso? Per quello che rigurarda i carboidrati non mangio pasta ma a colazione per esempio mangio le fette biscottate o le merendine e accompagno le mie pietanze con le gallette di mais. Poi so che anche la frutta ne contiene quindi non penso di non assumerne abbastanza. Anche qui la domanda: assumere carboidrati in questo modo va bene?
Grazie mille
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Dr. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologo, Medico estetico
8.6k 129 47
Gent. utente,
l'assenza di olio d'oliva la ritengo ingiustificata e nel tempo pericolosa, se si considerano le notevoli proprietà contenute ed utili al nostro organismo e per l'azione di prevenzione che viene svolta su molte patologie.
Per quanto riguarda i carboidrati, con riferimento al Modello di Alimentazione Mediterranea il 58-60% dell’energia complessiva deve essere apportata dai carboidrati e precisamente il 48-50% circa da quelli complessi o polisaccaridi e per l’8-10% circa da quelli semplici mono-disaccaridici solubili.
Da ciò si evince che assumere carboidrati in qeusto modo...non è molto corretto.
https://www.medicitalia.it/minforma/scienza-dell-alimentazione/327-dieta-e-benessere.html
Cordiali saluti.
l'assenza di olio d'oliva la ritengo ingiustificata e nel tempo pericolosa, se si considerano le notevoli proprietà contenute ed utili al nostro organismo e per l'azione di prevenzione che viene svolta su molte patologie.
Per quanto riguarda i carboidrati, con riferimento al Modello di Alimentazione Mediterranea il 58-60% dell’energia complessiva deve essere apportata dai carboidrati e precisamente il 48-50% circa da quelli complessi o polisaccaridi e per l’8-10% circa da quelli semplici mono-disaccaridici solubili.
Da ciò si evince che assumere carboidrati in qeusto modo...non è molto corretto.
https://www.medicitalia.it/minforma/scienza-dell-alimentazione/327-dieta-e-benessere.html
Cordiali saluti.
Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica
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Dr. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologo, Medico estetico
8.6k 129 47
Senza ombra di dubbio troviamo tutti i nutrienti nel cibo...quando il nostro regime dietetico è vario e non penalizza alcuni alimenti o gruppi di alimenti!
Eccetto una quota di grassi contenuti in alcuni pesci, per il resto l'apporto lipidico giornaliero in una dieta come la Sua è sbilanciato a favore di grasso animale, mentre la corretta ripartizione dovrebbe essere precisamente del 6 – 7% circa di grassi saturi, del 14-16% di monoinsaturi ed del 6-7% di poliinsaturi
Idem per quanto riguarda i carboidrati: il 48-50% circa da quelli complessi o polisaccaridi e per l’8-10% circa da quelli semplici mono-disaccaridici solubili.
Cordialmente.
Eccetto una quota di grassi contenuti in alcuni pesci, per il resto l'apporto lipidico giornaliero in una dieta come la Sua è sbilanciato a favore di grasso animale, mentre la corretta ripartizione dovrebbe essere precisamente del 6 – 7% circa di grassi saturi, del 14-16% di monoinsaturi ed del 6-7% di poliinsaturi
Idem per quanto riguarda i carboidrati: il 48-50% circa da quelli complessi o polisaccaridi e per l’8-10% circa da quelli semplici mono-disaccaridici solubili.
Cordialmente.
Questo consulto ha ricevuto 3 risposte e 2.5k visite dal 04/03/2013.
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