Conservazione alimenti scongelati e cotti
Buonasera, mi servirebbe un chiarimento, cortesemente. Stasera ho utilizzato come base per preparare la cena del passato di verdura che avevo precedentemente preparato e congelato in monoporzioni. Volevo sapere se gli avanzi della cena posso conservarli in frigorifero e riscaldarli domani. Il dubbio mi viene perchè nella ricetta ho utilizzato comunque un alimento che era già stato cotto e congelato, e non so se questo igienicamente è sicuro o se può dare problemi.
Vi ringrazio e mi scuso se la domanda può sembrare banale. Cordiali saluti.
Vi ringrazio e mi scuso se la domanda può sembrare banale. Cordiali saluti.
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Gent. utente,
in effetti congelare-scongelare-congelare alimenti...non è una pratica da adottare per vari motivi, tra cui quello igienico.
Cordiali saluti.
in effetti congelare-scongelare-congelare alimenti...non è una pratica da adottare per vari motivi, tra cui quello igienico.
Cordiali saluti.
Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica
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Questo consulto ha ricevuto 2 risposte e 1.8k visite dal 13/04/2013.
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