Dieta per definizione sana

Gentile Dottore io le vorrei chiedere se esistano delle diete equilibrate e sane per ottenere la definizione muscolare. in palestra mi hanno detto che le migliori diete per la definizione sono quelle low carb o iperproteiche, ma ho paura che a lungo andare facciano male ai reni e al fegato. lei potrebbe consigliarmi una dieta equilibrata e sana per la definizione del mio fisico? io ho 19 anni e sono alto 175cm e peso 71kg. sono in ottima salute e le analisi del sangue sono perfette.ho le maniglie dell'amore e del grasso sulla pancia. in questo periodo la mia attività fisica è molto bassa a causa di problemi di lavoro. dopo questo priodo la mia attività fisica sarà di 40 minuti di corsa più esercizi a corpo libero come flessioni, addominali e sbarra. oltre l'alimentazione mi consiglia delle attività fisiche specifiche per ottnere il mio obiettivo? grazie per la sua disponibilità.