Breath test al lattosio - risultati e dubbi

buonasera. ho eseguito oggi il breath test che e risultato NON DIAGNOSTICO PER MALASSORBIMENTO DI LATTOSIO. a 240 minuti il risultato è di 0.
ho eseguito il test a seguito istruzioni rilasciate dalla clinica, le quali però non prevedevano la non assunzione di fermenti lattici e di lassativi nelle settimane precedenti (perche ho preso carbone qualche giorno prima e ho assunto yougurt il giorno precedente al test) ma solo una dieta da seguire la sera prima dell'esame. ho dubbi in merito a questo risultato in quanto soffro di meteorismo e fortissimi crampi all'addome + attacchi di diarrea dopo assunzione di gelati e alimenti come besciamella panna e creme varie. mi succede di stare male anche pizza con mozzarella e altri formaggi. non mi succede niente invece a seguito assunzione yougurt (che mangio regolarmente ogni giorno) e formaggi pasta dura. in passato ho eseguito test celichia ed e risultato negativo anche quello. sono invece risultata allergica a nocciola carota e sedano. Ora secondo lei quali accertamenti dovrei eseguire per capire quali sono gli alimenti che mi provocano questi malesseri?? faccio veramente fatica a capire che cosa a questo punto mi fa stare male.
grazie mille per la risposta