Celiachia e fodmap

Buongiorno
Dopo anni di mal di pancia, gonfiori e spasmi l’anno scorso all’età di 26 anni, ho eseguito analisi sangue e successivamente gastroscopia e mi è stata diagnosticata la celiachia.
Bene, ho tolto il glutine e ho continuato a stare male.
Ho tolto il lattosio, idem.
Ultimamente mi hanno parlato dei FODMAP.
Io ero solita a mangiare pesche e mele.
Infatti solo ora mi rendo conto di non aver più pancia gonfia e stare meglio.
Ho rifatto analisi sangue e ovviamente anticorpi per glutine non ne ho più.
Visto che nessuno nella mia famiglia e celiaco e io anche con dieta senza glutine sono stata sempre male mi chiedo è possibile che non sia celiaca ma il problema sono i fodmap?
Se rifacessi una gastro (reintroducendo prima il glutine ovviamente) per esserne sicura?

Grazie cordiali saluti