Eliminare il grasso localizzato

Salve,
sto seguendo una dieta che sta dando credo buoni risultati (da 99 kk a 92 kg in un mese e mezzo, eliminando i latticini, mangiando più cereali integrali e proteine vegetali, eliminando gli zuccheri rafinati e riducendo il sale). Gli effetti si vedono, nel senso che ad es. si è ridotto il girovita.

Vorrei però sapere se il peso che sto perdendo sono liquidi o sto riuscendo a diminuire la massa grassa. A tale proposito, è possibile sulla dieta agire su determinati depositi di grasso, come ad es. i fianchi? Se si, attraverso quali alimenti? Mi sembra che il dimagrimento abbia avuto effetto su tutto il corpo, anche su zone (ad es. il busto: spalle, petto) dove non c'era "grasso".

Quali sono i metodi più efficaci (ed economici) per valutare indici come la massa grassa e la massa magra, oltre al solito BMI?

Grazie,
Luca
Dr. Serafino Pietro Marcolongo Dietologo, Medico estetico 8.6k 129
Gent. utente,
per il monitoraggio delle masse corporee solitamente viene utilizzata la metodica Plicometrica e l'esame Bioimpedenziometrico.
Cordiali saluti.

Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica

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Utente
Utente
Grazie dottore per la risposta; indicativamente sa il costo di questi esami?

Ho letto in vari articoli che è possibile agevolare il dimagrimento della componente grassa, attraverso l'alimentazione (riduzione della lipogenesi, aumento della lipolisi). Esistono dei testi divulgativi per capire meglio questi meccanismi?

Grazie,
Luca
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Dr. Serafino Pietro Marcolongo Dietologo, Medico estetico 8.6k 129
Gent. utente,
i costi sono variabili e, solitamente, modesti. E' sempre consigliabile, comunque, porre questa domanda agli operatori presenti nella Sua zona.
Per quanto riguarda testi divulgativi sulle attività chimiche menzionate, oltre a quelli prettamente scientifici potrebbe consultare del materiale informativo specifico facendone richiesta alle Società di dietologia e nutrizione umana o all'Istituto nazionale della nutrizione.
Cordiali saluti.
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