Forti emicranee quando assumi determinati cibi

salve,da circa un paio di anni ho continui problemi di digestione,derivanti da una gastrite cronica ed una esofagite erosiva,che portano ad avere problemi di forti emicranee e problemi di gonfiore addominale sopratutto dopo l'assunzione di determinati cibi...ho già tolto dalla dieta il glutine perchè era una delle cause dei miei problemi,ma ancora oggi soffro,in maniera minore,di questi sintomi.
il breath test l'ho effettuato e per fortuna è risultato negativo.
sapendo che tanti medici sostengono che i classici test per le intolleranze alimentari che si trovano in farmacia non siano per niente affidabili,volevo chiederle a chi devo rivolgermi e che esami posso fare per capire quali altri cibi il mio stomaco non riesce a tollerare per non avere più quasti tipi di problemi...
e poi scoperti gli alimenti che mi creano disturbi, volevo sapere se mi conviene affidarmi ad un dietologo per farmi fare una dieta apposita alla mia situazione...la ringrazio