Consiglio dieta equilibrata

Buongiorno,sono un ragazzo di 19 anni studente di Ingegneria.
Praticamente ho smesso di fumare,è da 7 mesi che non tocco una sigaretta,ogni tanto mi viene un pò di voglia,ma riesco a contrastarla bevendo un caffè.(Penso di essere l''unico a cui non viene voglia di fumare dopo il caffè)
Proprio per il fatto che ho smesso di fumare,ho deciso di adottare uno stile di vita più sano,adesso ad esempio vado a farmi una corsa due volte a settimana per "staccare" dallo studio.

Volevo chiedere a voi un consiglio per quanto riguarda la dieta,sono alto circa 170cm e peso 55.7kg massa,non ho mai curato molto la mia alimentazione e quindi chiedevo appunto un consiglio per un''alimentazione più equilibrata
di solito mi alimento in questo modo:
-mattina (colazione)
bevo del latte scremato con dei cereali,oppure uno yougurt con un caffè e delle fette biscottate senza nulla (Vario a seconda dei gg)
Merenda: mangio un pacchetto di crackers integrali
Pranzo: Mangio della pasta con del sugo al pomodoro,oppure del riso al radicchio,oppure del riso ai funghi (vario a seconda dei gg),anche del pane.
Sempre a Pranzo mangio dell''Insalata condita con un po di olio,sale e aceto di vino e della frutta (banane,mele o pesche) questi sono i frutti che principalmente mi piacciono
al pomeriggio di solito mi mangio una mela nel caso mi venisse fame
alla sera: carne bianca tipo petto di pollo oppure tacchino a volte della carne macinata di bovino (che credo sia grassissima) a volte della carne sempre di pollo o tacchino fritta(credo di doverla eliminare)
insalata con verdure varie ecc..
frutta varia...
come verdure gli spinaci mi piacciono moltissimo e anche il radicchio di Treviso cucinato
ogni tanto mi concedo il lusso di mangiare una pizza
i DOLCI non mi piacciono,non mangio mai merendine torte o cose simili,ogni tanto però mi concedo lo sfizio di comprarmi delle fragole fresche e mangiarle
bevo mediamente 2 caffè al giorno e circa 2L di acqua al gg
non bevo coca cola o bibite gassate
ogni tanto devo ammettere però che mi bevo una birra da 33cl

Cosa si potrebbe migliorare? per rendere la dieta più varia ed equilibrata?